Lieve Vermeiren

+32473781293

Wie ben ik en wat doe ik

Ik ben coördinator van het onderzoekscentrum AgroFoodNature (AFN). Binnen AFN doen we onderzoek op de raakvlakken tussen land- en tuinbouw, voeding en natuur.
We zoeken met ons onderzoek ondermeer naar praktijkoplossingen voor het verduurzamen van de voedselverwerking en onderzoek naar reststroomvalorisatie maakt daar deel van uit. Onze specifieke expertise en interesse situeert zich rond de valorisatie van broodverliezen/broodresten in bakkerij- en brouwerij-toepassingen.

Ervaring

Bread2B - Duurzame valorisatie van broodverlies in bakkerij en brouwerij
Jaartal: 3-jarig project, loopt tem einde 2022
Sector en thema:
zie https://www.hogent.be/projecten/bread2b/

Neem contact op

Status

Open for business

Expert op vlak van

Voeding

Kan helpen met

Onderzoeken

Gevestigd in regio: Oost-Vlaanderen

Gerelateerde profielen